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        DIY馄饨卖的不错，一致的好评，有的人还模仿夏桑在沙滩上烧烤做了炸馄饨，虽然没有番茄酱等蘸料，但是粉丝们觉得都很好吃。

        逛了论坛，查了数据，夏桑有些累了，便回房间休息。

        第二天一大早醒来，简单地吃了个早饭之后，夏桑决定做香港的车仔面。

        车仔面是广东的美食，在他生活的二十一世纪，广东的一些便利店里都有卖，几块钱一份，还可以加各种鱼丸、肠等类似关东煮的小食物搭配。

        但是夏桑在离开广东后就很少吃到车仔面了。

        有时候自己想吃，就去网上买一箱速食的车仔面，自己做着吃。

        车仔面的面不同于普通的面，因为它的面用的是香港的油面。

        而且夏桑的印象里，便利店的车仔面都是厂家加了乳酸菌做调节的，包装好了的熟面，煮的时候烫一下就好了，捞上来之后拌上XO酱就可以吃了。

        车仔面Q弹劲道，口感细腻，面条也不会软趴的那种。

        夏桑搜索了一下仓库，制作面条的机器就有车仔面的模式。

        投入普通的小麦粉、食用碱、油之后，经过高温蒸煮，一包一包的熟面就做好了。

        面条做好了，就是印象中车仔面的酱料了。

        其实车仔面有很多种口味，但是夏桑印象里最深的就是XO酱拌的车仔面，所以为了复盘自己印象里的美食，他必须把XO酱制作出来。

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