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        撒尿牛肉丸的制作比较复杂。

        肉馅夏桑需要做猪皮冻，好在殷享给的肉里面有类似猪肉的皮，夏桑用锅炉把它们处理出来。

        皮的部分用机器处理，去掉毛，然后加入香料煮熟到能用筷子夹断就看出来，进入搅碎模式，把它们打成猪皮酱汁，酱汁放入冰箱，形成肉皮冻。

        类似牛肉的肉用清水浸泡，除去筋膜，绞成肉馅，肉馅里再放入五香粉、生抽、玉米淀粉等调味料，顺着一个方向搅动，根据情况加入清水调整粘稠度。

        肉皮冻形成，然后就用调好的肉馅包裹肉皮冻，整理成丸子形状后，就轻轻摔打，让丸子变得紧实，牛然后再煮熟撒尿牛肉丸就做好了。

        牛肉丸是火锅的必备材料，单独吃起来并没有特别的韵味。

        为了配合它的存在，升华它的地位，夏桑决定今天的食物套餐就是麻辣烫。

        再查看了冷冻库，夏桑发现了殷享还带来了类似鸡肉的肉，所以夏桑又做了一个鸡肉丸子。

        除此之外，他还用剩下的肥瘦结合的肉做了淀粉肠。

        麻辣烫的汤底夏桑是用骨头加上各种调味熬制的，除了肉丸子、淀粉肠，夏桑还做了土豆块、粉丝、白萝卜、玉米、豆皮、兰花干子、方便面、豆芽菜。

        很丰盛的一碗，夏桑上架的时候，在食物名称的输入栏里输入麻辣烫的时候，商城管理的智能客服又自以为是地弹了出来。

        “这不就是汤面吗？”

        智能客服问道，可能不懂它为什么要叫麻辣烫。

        “你没去调查历史数据吗？”

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