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第49章 给厨师开一条路 (4 / 5)

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        “做甜一些可以饭后食用,也可以当做零食来吃。”伍桐点了点头,“上次去得意楼在等菜的时候我觉得有些无聊,建议你们加一些东西,比如花生瓜子小糖块放在桌上,聊天的时候随手就吃一些,不至于无聊。”

        李儒点头,这个办法可行。

        “光吃这些也不行,最后在有些水。”伍桐想了想说道,“用一些菊花啊,什么小东来泡水放到桌面上也可以,但是要热水,不要太凉了。”

        国人喜欢喝热水怕就是从古代传下来的。

        李儒又是点头,这个方法也很好。

        “刚才我说的白案,希望你们能多做一些小面点,如果担心卖不出去,那就开个点心铺如何?”伍桐没有还没有见到点心铺,借此机会要不要开一个先河?

        李儒想了想,然后看着伍桐说道,“道长此言大善,不过糕点种类也是一个问题。”

        “所以要创新啊,找至少两个白案,让他们竞争。”伍桐拍手叫道,“什么杏仁佛手,合意饼,什么四甜蜜饯,核桃酥,什么翠玉豆糕、栗子糕,什么糯米年糕,芸豆卷,你们都给我弄出来!”

        “呃......”

        听到类似于报菜名一样神多的糕点名,李儒转过头看着张大嘴巴正处于吃惊状态的张大厨,“师父刚才说的那些,老张你听过吗?”

        张大厨摇了摇头,“不瞒师父,您刚才说的那些我都没听说过。”

        “所以要搞啊!”伍桐很激动,“你们是什么人,厨师啊!怎么能墨守成规一直按着老一辈的菜谱干呢,要有创新,有创造,明白吗?”

        “你要是研究出一道菜,传遍大江南北,这是多么让人骄傲的一件事啊!”伍桐孜孜不倦的诱导着。

        张大厨惊愕的点了点头,思索了半晌,“师父所言极是!”

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