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        刘祺挑起了眉头，跟程旺东对看了一眼，两人都闹不清楚谢云葫芦里卖什么药。

        怎么又是枧水，又是老豆腐，这两个玩意儿在一起能好吃吗？

        枧水已经浸泡得差不多了，谢云把布袋捞了出来，然后把半碗枧水倒进了木桶里面，然后往里面添加了不少水，又洒了不少盐巴。

        挽起袖子，谢云把水桶里面的水都搅匀了，这才对刘祺道：“刘哥，把豆腐和菜刀递给我。”

        刘祺立马把豆腐和菜刀递到了谢云手里，她动作麻利地把一块豆腐切成了半个巴掌大，两根指头厚的豆腐块儿泡了进去。

        程旺东不明白谢云这是在干嘛，疑惑问道：“谢云，你这是在干嘛？”

        “做红烧素熊掌用的包浆豆腐，咱们能不能靠豆腐挣钱，就看它了。”

        因为买不到猪肉，谢云为红烧素熊掌操碎了心。

        若是仅仅模仿兰月楼的油炸技法，想要让这道菜身价不菲，恐怕还是有点难度。

        但做成包浆豆腐，再加上兰月楼的油炸技法，那可就不一样了。

        包浆豆腐不用肉提味提鲜，只要能好好做出包浆，就能用独特的口感赢取不少人的青睐。

        而面对包浆豆腐，最好吃的法子不是传统意义上的烧，而是浇汁或者沾粉末品尝。

        谢云琢磨的也是仿兰月楼招牌的形状，然后借他们的名头，再用包浆豆腐独特的口感彻底击败兰月楼。

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