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        客人嘛，有来就有往，虽然喜欢吃肉的客人走了一些，但也有对豆花饭或者浇汁素熊掌、豆腐丝胡辣汤感兴趣的新客人来店里吃饭。

        串儿店如今的生意还是跟之前一样，来吃饭的客人大排长龙。

        为了保证饭菜质量，谢云按照老规矩，所有食物都是定量供应的。

        跟以前唯一不同的是，呼声极高的浇汁素熊掌在备料的时候，谢云直接翻倍准备了材料，客人来吃饭还可以自己带碗过来打包。

        重新营业了两天，罗大勇脸上的愁绪彻底消失不见了，见人脸色极好，说话都带着笑意。

        这天晚上算了一下收入，罗大勇美滋滋道：“谢云，咱们这豆腐卖的不错。看着东西便宜，但算下来挣得也不少！”

        “可不是，毕竟包浆豆腐的成本更加便宜，利润也就高了许多。”

        豆腐价钱放在这儿，加上时间成本和各种材料价格，利润空间高的很。

        只是肉串的成本虽然高，但一串儿的量少，客人吃得多，就挣得多。

        豆腐的话，不管怎么说，吃下去也有些太占位置，整体收入算下来，只有之前的一半不到。

        可仔细想想，能保住如今这个收入，大家伙儿都感到满足了。

        这可是在陈九的从中作梗下挣钱，不容易啊！

        看着又门庭若市的串儿店，张娟心里有些不服气。

        正好遇到以前串儿店的老客人过来吃烤肉，她不由地竖起了耳朵听人聊天。

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