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        反倒是去找谢云的刘月，一开始就闻到了那肉干的味道，特别有信心。

        刘月伸出胳膊碰了下自家男人的腰，嘀咕道：“你愁啥？谢云那手艺绝对没问题！”

        一旁的周达平听罗大勇两口子嘀咕，暗想这还真是好大的口气，原本好奇的心里多了一丝想要挑剔的念头。

        没多会儿，煮麂子肉的大锅咕噜咕噜沸腾开了，虽然锅上面盖了木盖子，可被蒸汽推开了一道缝，那香味硬是钻鼻的香。

        后厨的人都聚拢过来了。

        这肉香闻着熟悉又陌生，一个个都好奇起来，这到底是什么滋味。

        一锅水煮干了半锅，伙计把麂子肉捞了起来。

        原本干瘪的肉干在煮的过程中吸足了水分，嘭了起来，看起来油润锃亮，闻起来肉香四溢！

        伙计把麂子肉放到磨盘大的大菜板上，手起刀落，一会儿工夫就把麂子肉给剁好了。

        周达平拿起一块麂子肉放入口中，稍微一咀嚼，脸上的表情看起来就有些不一样了。

        风干晾晒过后的麂子肉少了水分，盐味和香料进去了，麂子肉本身在晾晒和煮膨胀的过程中变得口感十足，吃起来格外入味，肉质也特别弹牙！

        “你手艺不错啊！”

        周达平做了几十年的厨师，自然吃的出来这腌制的香料中多了一些自己没用过的材料。

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