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        一枝花椒飞向了垃圾筐。

        左手再次扭开灶头，密集的蓝色火头烧的空气扭曲袅袅蒸腾，油锅快速加热。

        以前那个此时扔入配料，把水盆倾倒入焯虑内，手腕一抖，土豆丝上的水抖落下去，噼里啪啦像是雨点落入水池。

        连续抖动三四下，水分全部去掉。

        此时锅里突然燃气大祸，火光窜起一米多高。

        滋滋……

        虑掉水分的土豆丝落入锅里，响起滋滋啦啦的声响。

        叶卿左手掂锅，右手握勺，一边翻炒，一片往里面加佐料。

        在翻炒的过程，锅里的火一直在燃烧，整个厨房被火光照耀的红光一片，土豆丝在火中翻滚飞起，看起来先是魔术师的伟大杰作，炫目而耀眼。

        叶卿土豆丝，不用开水焯熟，而是用生土豆丝在火中翻炒，这是在医厨宝典上看到的，只要炒菜的人手法够快，土豆丝够细，炒出的菜保留了清脆的口感，而且味道特别的美味。

        用开水焯一边，菜不入味，如果不用开水焯，直接入锅炒菜，土豆丝容易面软，口感不好。

        只是几下，土豆丝出锅，起盘。

        一股浓浓的香味在厨房飘散。

        一盘菜从上过上锅放油，到菜出锅，总共没有两分钟，这速度若是一般人看见绝对会惊掉下巴。

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