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        这主要是因为金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，吃多了等于慢性自杀。

        味美新鲜的金枪鱼向来是日本、宝岛人最爱的海鲜料理之一。

        尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。

        从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。

        蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。

        不过这一次张天元捕捞的蓝鳍金枪鱼可不在少数，相信这些金枪鱼如果将来卖到日本和宝岛，甚至卖到欧美去，都能很赚一笔啊。

        当然了，金枪鱼生食是极品，熟食也香浓美味，制成罐头的油浸金枪鱼非常可口，不但深受东南亚一带人民喜爱，连欧美人士也喜欢用来配制三明治。

        那可以说是深受广大消费者喜爱，市场极其广阔，日本、西欧和美国是金枪鱼产品的三大市场。

        可以说在这些国家金枪鱼家喻户晓，就像我国人民熟悉大黄鱼、小黄鱼和带鱼一样。

        在欧美一些国家，人们把金枪鱼肉比作是“海鸡肉”或“小牛肉”。

        美国制造的油浸金枪鱼罐头风靡全球，是国际上最畅销的食品之一。

        虽然这金枪鱼在国内并不是很受欢迎，但那是因为大家不太了解啊。

        我国人生活越来越好、越来越会吃、也越来越注重饮食保健，对高档的海鲜如龙虾、象拔蚌、三文鱼等海鲜，已失去了新鲜感。

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